Leite: da ordenha à industrialização
“ O projeto serviu para os alunos conhecerem os resultados obtidos na lavoura, para conhecer os trabalhos dos pais dos outros alunos, para saber se o trabalho realizado no campo teve lucro ou prejuízo. Também pretendemos conhecer qual o destino dos produtos produzidos em nossas propriedades, bem como o processo de transformação em produtos industrializados.
Daniel Bedin | aluno(a)
Expedição Investigativa
A expedição investigativa foi realizada por meio da observação da ordenha das vacas nas propriedades dos pais dos estudantes. Estes organizaram vídeos sobre o processo de ordenha para dar início à pesquisa.
Objetivos
Conhecer o processo de industrialização da produção de leite, reconhecendo os passos da cadeia produtiva desde à comunidade até as indústrias, assim como compreendendo a importância deste produto agropecuário para a economia local.
Comunidade de Aprendizagem
A comunidade participou do projeto recebendo os estudantes em suas propriedades. Os pais dos estudantes se envolveram auxiliando na produção dos vídeos sobre a ordenha das vacas.
O técnico agrícola da empresa de laticínios do município colaborou com palestra técnica.
Articulação com o currículo
Ciências: Alimentação, Saúde, Corpo Humano, Componentes Nutricionais;
Artes: Linhas, Formas, Cores, Dimensões, Saberes Populares;
Matemática: Quatro operações, Proporcionalidade, Sistema de Medidas (comprimento, volume, tempo), Sistema Monetário, Gráficos;
Língua Portuguesa: Leitura, Oralidade, Produção e interpretação de textos variados, Gramática, Ortografia;
História: Resgate histórico do leite na região, Evolução da comunidade, Linha do tempo de fatos históricos;
Geografia: Localização, Espaço, Clima, Temperatura, Estações do Ano, Rotação de Culturas;
Ens. Religioso: Hinduísmo (adoração à vaca na Índia);
Ed. Física: Alimentação saudável e saúde.